Rijksoverheidslogo
Loketgezondleven.nl
Zoeken

U bevindt zich op: Interventie database›D›De Gezonde Schoolkantine

De Gezonde Schoolkantine

  • Icoon-Deze interventie is beoordeeld
Naam interventie De Gezonde Schoolkantine
Eigenaar Stichting Voedingscentrum Nederland
Onderdeel Resultaat
Algemene informatie
Korte omschrijving

Het programma 'De Gezonde Schoolkantine' biedt praktische informatie en concrete hulpmiddelen waarmee scholen (voortgezet onderwijs en middelbaar beroepsonderwijs) aan de slag kunnen om van hun schoolkantine een gezonde schoolkantine te maken. Het programma bestaat uit vier stappen die ondersteund worden met een handleiding, checklists, kantinescan, presentaties en recepten. 1) Inventariseren: hoe staan we er voor?; 2) Doelen en acties bedenken: wat gaan we doen?; 3) Uitvoeren: zorgen dat er echt iets gebeurt; 4) Evalueren: hoe is het gegaan en hoe gaat het straks? Ook biedt De Gezonde Schoolkantine Brigade vanaf september 2009 extra ondersteuning voor scholen en GGD’en. De Brigade kan onder andere helpen bij het opstellen van het stappenplan, voedingsgerelateerde vragen beantwoorden en ondersteuning bieden op locatie. Om de aandacht en uitvoering van het programma te stimuleren, is inmiddels drie keer de Stimuleringsprijs De Gezonde Schoolkantine uitgereikt, namelijk in 2007, 2009 en 2010. Dit jaar (2011) kunnen voorgezet onderwijs scholen en mbo-scholen meedoen aan de Schoolkantine Award. Meer informatie is te vinden op www.degezondeschoolkantine.nl
Doel

Leerlingen van scholen die het programma De Gezonde Schoolkantine uitvoeren kopen gezonde(re) producten in de schoolkantine in vergelijking met de situatie vóór het uitvoeren van het programma.
Vorm van preventie
  • Universele preventie
Beschikbaarheid De interventie kan uitgevoerd worden door anderen
Website(s)
Dit is een basisinterventie ja
Waar nog meer
Contactpersoon
Naam Noor Gudden
E-mailadres gudden@voedingscentrum.nl
Telefoonnummer 070-3068888
Organisatie Stichting Voedingscentrum Nederland
Betrokken organisaties
Kwaliteit en effectiviteit
Beoordeling I Theoretisch goed onderbouwd
Datum beoordeling 14-09-2010
Omschrijving beoordeling De Gezonde Schoolkantine richt zich op het realiseren van gezonde kantines op scholen voor voortgezet onderwijs. De interventie is vooral geschikt voor scholen die al openstaan voor deze aanpak. De commissie vindt dat de rol van de GGD bij deze interventie sterker benadrukt dient te worden.
Bijlagen beoordeling
Thema
Leefstijlonderwerpen
  • Voeding
  • Overgewicht
Gerelateerd thema loketgezondleven.nl Gezonde School
Gerelateerd interventieoverzicht Gezonde School
Setting
Setting
  • Onderwijs: voortgezet onderwijs
  • Onderwijs: mbo
Doelgroep
Leeftijd 11 - 20
Geslacht Beide
Doelgroep
  • Ouders / opvoeders
  • Gezondheidsbevorderaars / preventiewerkers
  • Leerkrachten/docenten/pedagogisch medewerkers
  • Scholieren/studenten
  • Kantinebeheerders/cateraars.
Methodiek
Voorlichting / educatie / training
  • Workshop / cursus / voorlichtingsbijeenkomst
  • Internet / sociale media
  • Voorlichtingsmateriaal
  • Voorlichting op maat
Community en setting ontwikkeling
  • Verbeteren fysieke omgeving
Beleid / ketenontwikkeling / organisatie
  • Procesgerichte interventie
  • Beleidsontwikkeling / (beleids)sessies
  • Draagvlak creëren
  • Advies / consultatie
Niveau/pijler
  • Educatie
  • Omgeving
  • Regelgeving
Documenten
Documenten en materialen
  • Folder / brochure
  • Poster
  • Quiz / test
  • Cd / dvd / video / film
  • Presentatie
  • Handleiding
  • Evaluatieverslag
  • Artikel (krant / tijdschrift)
  • Subsidieaanvraag
Weblinks eigen documenten en materialen
Beschikbare documenten en materialen
Soort document Downloadlink
Folder / brochure 260410AlleSchoolkantinesGezond.pdf ( 833 kB)
Handleiding Handleiding GSK_LR.pdf ( 5095 kB)
Evaluatieverslag GSK Factsheet_ onderzoek.pdf ( 505 kB)
Folder / brochure 101206 GSK_Factsheet_Onderbouwing.pdf ( 1179 kB)
Evaluatie en ontwikkeling
Evaluatie uitgevoerd Ja
Evaluatie type
  • Effectevaluatie
  • Procesevaluatie
Evaluatie resultaat * Gedurende het schooljaar 2001- 2002 is het, binnen het pilot project ontwikkelde ‘Gezonde Schoolkantine’, ondersteuningsaanbod ingezet op tien pilot scholen. Op deze scholen is een kwalitatief onderzoek uitgevoerd (Paulussen, 2002) om de begeleiding en implementatie van het ondersteuningsaanbod te evalueren op effect en proces en waar nodig te kunnen verbeteren. Specifieke effecten uit dit onderzoek: • Leerlingen vinden na een jaar dat er meer gezonde dingen te krijgen zijn. Er was een significant effect te zien voor twee scholen. • Leerlingen vinden tevens dat er na een jaar meer lekkere dingen te krijgen zijn. Dit was op één school significant. • Leerlingen zijn van plan gezonder te gaan eten. Dit betrof een signi-ficant effect (16% naar 26%). • Leerlingen vinden na een jaar gezond eten en drinken niet significant belangrijker (blijft 50%) • Van de leerlingen geeft 23% aan dat zij na een jaar gezonder zijn gaan eten op school. • GGD'en waren erg enthousiast over het project. • GGD'en hebben diverse verbeterpunten aangedragen. * Uit onderzoek (2008) van TNO, NIGZ en het Voedingscentrum op bijna 30 middelbare scholen is gebleken dat verandering van het automatenassortiment op scholen meteen leidt tot het gewenste effect. Wanneer in de automaten meer laag caloriehoudende snoep, snacks en frisdranken wordt aangeboden, kiezen scholieren vaker voor deze producten. Zij krijgen daardoor minder calorieën binnen dan scholieren die op een school zitten waar producten met veel suikers en vet de overhand hebben in de automaten. * In 2009-2010 is een beschrijvend evaluatieonderzoek uitgevoerd naar de Stimuleringsprijs in relatie tot De Gezonde Schoolkantine. Met betrekking tot het aanpassen van het aanbod blijkt uit het hiervoor genoemde onderzoek dat zowel de directie als de leerlingen van deelnemende scholen aan de Stimuleringsprijs een significant verschil rapporteren in de verhouding gezond en ongezond aanbod voor aanvang van het programma en op het moment van het onderzoek. Deze bevinding wordt nog eens onderstreept door de uitkomst dat de niet gemotiveerde scholen aangeven dat er op het moment van het onderzoek meer ongezonde dan gezonde producten worden aangeboden in de kantine.
Specifieke succesfactoren van deze interventie Met betrekking tot het creëren van draagvlak is onder andere naar voren gekomen dat wanneer de directeur in de werkgroep zit, hij een hogere waardering voor het programma De Gezonde Schoolkantine geeft. Daarnaast komt naar voren dat van de indicatoren van een goede start van het programma De Gezonde Schoolkantine het opstellen van een werkgroep en het opstellen van een stappenplan belangrijk blijken te zijn. Het opstellen van een werkgroep en het opstellen van een stappenplan blijken bovendien van belang te zijn voor de intentie tot bestendiging van het programma De Gezonde Schoolkantine. Wat betreft ondersteuning van de GGD is gebleken dat veel scholen ondersteuning van de GGD krijgen en over het algemeen tevreden zijn hierover.
Specifieke faalfactoren van deze interventie Onvoldoende tijd, draagvlak, financiën.
Bereik en uitvoering
Zijn er gegevens over het bereik ingevuld? Nee
Financiering
Financieringsbronnen
  • Nationale overheid
Naam financieringsbron Ministerie van VWS
.
De Gezonde Schoolkantine. In: Loketgezondleven.nl Bilthoven: RIVM, http://www.loketgezondleven.nl Interventie database\D, 15 februari 2012.
Loketgezondleven.nl Bilthoven: RIVM, http://www.loketgezondleven.nl versie 2.0, 20 december 2010